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私房菜



 

 

 


定食套餐

梓桐花園 - 拼盤

  • 花蛤沙律菜
  • 黑松露脆炸豆腐
  • 舟山海蜇花

湯羹

  • 明火是日例湯

主菜 (以下任選其一)

  • 山椒糖醋骨
  • 熊本大蒜辛子爆牛柳片
  • 四川水煮魚腩
  • 蕃茄和牛炒蛋
  • 香醉怪味雞
  • 蔥爆三樣 (韓牛、鷄肉、蝦仁)
  • 薑蔥炆三黃雞煲配 黑松露炒雜菜‧白飯

甜品 Dessert

  • 蘆薈芒果露、巨峰提子糕

HK$188每位

*另設茶芥$10位及加一服務費

餐單只作參考, 廚師可能因應食材而有更改

 

品味梓桐全餐

梓桐花園 - 拼盤

  • 西班牙火腿沙律
  • 黑松露脆炸豆腐
  • 柑桔醉鮑魚
  • 花刁皇醉雞
  • 舟山海蜇花

湯羹

  • 金箔海鮮豆腐羹

主菜

  • 香煎大蝦
  • 山椒糖醋骨
  • 蝦乾浸菜苗
  • 咸魚雞粒炒飯

甜品

蘆薈芒果露

芝麻炸雪糕

巨峰提子糕

HK$350每位

*另設茶芥$10位及加一服務費

餐單只作參考, 廚師可能因應食材而有更改


梓桐傳統晚宴

梓桐花園 - 拼盤

  • 炸海蝦沙律菜
  • 花刁皇醉雞
  • 黑松露脆炸豆腐
  • 舟山海蜇花
  • 涼拌香烏笋

湯羹

  • 元貝冬蓉羹

主菜

  • 椒鹽金菇糖醋骨
  • 薑蔥石斑腩
  • 上湯浸菜苗
  • 潮州欖菜黑豚肉炒飯

甜品三寶

  • 蘆薈芒果露
  • 芝麻湯丸
  • 巨峰提子糕

HK$388每位

*另設茶芥$10位及加一服務費

餐單只作參考, 廚師可能因應食材而有更改

 

梓桐精選晚宴

梓桐花園 - 拼盤

  • 柑桔醉鮑魚
  • 芝麻雞絲粉皮
  • 南瓜松露炸豆腐
  • 花蛤沙律菜
  • 山椒糖醋素鵝

湯羹

  • 菜膽燉三寶 (元貝、冬菇、金華火腿)

主菜

  • 白玉翠紅霞帶子
  • 紅燒黑蒜三黃雞
  • 三菇扒菜苗
  • 黑松露馬拉盞炒飯

甜品三寶

  • 蘆薈芒果露
  • 芝麻湯丸
  • 巨峰提子糕

HK$488每位

*另設茶芥$10位及加一服務費

餐單只作參考, 廚師可能因應食材而有更改

 

梓桐特選晚宴

梓桐花園 - 拼盤

  • 芝麻拌和牛
  • 清酒凍大蜆
  • 法國鵝肝脆豆腐
  • 火焰帶子沙律杯
  • 酥炸海蝦配牛油果醬

湯羹

  • 杏汁花膠燉三寶 (元貝、冬菇、金華火腿)

主菜

  • 黑松露木瓜炒龍蝦球
  • 廣島生蠔薑蔥雞煲
  • 蝦乾上湯時菜
  • 原隻鮑魚炒飯

甜品四寶

  • 蘆薈芒果露
  • 芝麻湯丸
  • 芝麻炸雪糕
  • 巨峰提子糕

HK$688每位

*另設茶芥$10位及加一服務費

餐單只作參考, 廚師可能因應食材而有更改

 

梓桐豪華晚宴

梓桐花園 - 拼盤

  • 南瓜帶子沙律菜
  • 金箔醉鮑魚
  • 海膽脆豆腐
  • 蚌影雲踪
  • 香煎金蠔

湯羹

  • 冬蟲草燉三寶 (元貝、冬菇、金華火腿)

主菜

  • 黑松露醬爆龍蝦伴伊麵
  • 堂煎東星班
  • 黑白胡椒手撕雞
  • 薑汁扒菜苗拼古法生炒腊味糯米飯

甜品四寶

  • 蘆薈芒果露
  • 芝麻湯丸
  • 芝麻炸雪糕
  • 巨峰提子糕

HK$888每位

*另設茶芥$10位及加一服務費

餐單只作參考, 廚師可能因應食材而有更改

 

<敬請預約 Reservation is required at least 1 day before in advance >

<5人以上訂座必須先付取50%訂金 5 persons or above need to pay 50% deposit confirm booking>


有營套餐

V1. 山椒糖醋素鵝       $ 118

V2. 紅燒什菇炆素雞      $118

V3. 素八寶辣醬豆腐        $118

V4. 雪菜毛豆炆茄子      $118

V5. 黑松露炒素菜       $118

配 是日例湯、白飯/湯麵及甜品

 

素食之選

上湯浸菜苗              $ 68

清炒時菜               $ 68

 

拉麵套餐(可轉冷麵 )

A1. 梓桐原隻龍蝦神戶和牛麵
$188
A2.
梓桐清酒鮑魚海鮮麵
$168
A3. 黑椒宮崎黑豚肉擔擔麵
$118
A4.
黑白胡椒手撕雞擔擔麵
$118
A5.
頂級神戶和牛擔擔麵
$128
A6.
梓桐花雕皇醉雞麵
$118
A7.
青菜什菇雞煨麵
$118

( 配甜品 With Dessert )

*另設茶芥$10位及加㇐服務費  

 

客飯套餐

B1. 髮菜蠔豉炆元蹄       
$118
B2. 西班牙火腿蒸三黃雞 
$118
B3. 薑蔥紅燒石斑腩
$128
B4. 黑白胡椒手撕雞
$118
B5. 黑松露蟹子海鮮炒蛋 
$108
B6. 黑椒雜菇大紅袍和牛粒 
$118
B7. 梓桐花雕皇醉雞 
$118
B8. 欖菜蒸石斑腩 
$128
B9.

咸蛋蟹子蒸肉餅 

$118
B10.

鳳梨山椒糖醋骨           

$118
B11.  四川麻婆豆腐蝦仁豆腐 $118

( 配是日例湯、白飯及甜品  With Daily Soup, Rice & Dessert ) 

 



炒飯/炒麵套餐

 

C1. 梓桐海鮮炒飯 
$108
C2. 黑松露海鮮鰻魚炒飯 
$108
C3. 梓桐咸魚雞粒炒飯 
$108
C4. 黑椒和牛炒麵     
$108
C5. 豉椒咸菜黑豚肉炒麵 
$108
C6. 馬拉盞海鮮炒飯
$108

( 配是日例湯及甜品  With Daily Soup & Dessert ) 

 

任何套餐

 

  • + $30 即可享有沙律杯及是日飲品㇐杯 
  • + $60 亦可享有拼盤及是日飲品㇐杯

 

每位另加HK$500可在餐前參加1.5小時的手捏陶藝工作坊(敬請預約)

 

 

 

 

 

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